La vitamine A

Pourquoi la Vitamine A

C'est la vitamine des muqueuses. Elle contribue à une bonne vision, et participe au métabolisme du fer.

Sources de Vitamine A

On trouve de la Vitamine A directement en quantité dans :

• Carotte

• Beurre et Ghee (beurre clarifié)

• Foie de morue (qui serait intéressant pour la vitamine A même en boîte)

Mais on peut aussi trouver ses précurseurs dans nos aliments :

• La lutéine : dans le jaune d'oeuf cru, épinards crus, brocolis crus, dunaliella crue, et un peu dans la spiruline

• La zéaxanthine : dans le curcuma, la carotte, et un peu dans la spiruline

Supplémentation en Vitamine A

Un signe de sub-carence en bêta-carotène peut être la baisse de la vision à la tombée du jour. On peut faire une cure à ce moment là, jusqu'à 3 cure par an.

La supplémentation en vitamine A se fait uniquement sur prescription médicale. Les compléments alimentaires contiennent des précurseurs de la vitamine A

!! Ajouter de la vitamine C lors d'un apport de vitamine A