La vitamine D

La vitamine D se trouve en quantité dans :

• les poissons gras : saumon, ...

VITAMINE D

La vitamine D est naturellement fabriquée par notre peau, sous l'effet des rayons UVB.

Elle existe sous plusieurs formes :

- Vitamine D2 : elle ne se stocke pas

- Vitamine D3 : elle se stocke

Il y a des récepteurs à la vitamine D un peu partout dans le corps, mais globalement il n'y a qu'un dixième de ces récepteurs dont on connaît l'effet. Elle est :

- nécessaire à la croissance et au développement des os (chez les enfants notamment)

- indispensable au système immunitaire : elle stimule le système immunitaire inné et inhibe le spécifique (NFkB).

Valeur usuelle sanguine pour la médecine : 40µg/L

Valeur recommandée par les naturopathes : 60 µg/L

On recommande un apport de 200 UI/jour (vérifier la source).

Normalement, exposer 25% de son corps pendant 20 min au soleil (sans crème solaire) suffit chaque jour. Par contre en hiver, il n'y a pas suffisamment d'UVB au Nord de Madrid pour stimuler la production de vitamine D.

De plus, la vitamine K est indispensable à une bonne activité de la vitamine D.

On la retrouve dans :

- la lanoline (cosmétique)

- l'huile de foie de morue (mais attention car le foie est l'organe qui accumule toutes les toxines, donc il est potentiellement plein de toxines, de métaux lourds, de plastique)

- l'huile de lichen (intéressant pour les végétaliens)

- le saumon, maquereau, sardine

- le jaune d'oeuf

Supplémentation en Vitamine D

!! Se supplémenter en Vitamine D uniquement sur avis d'un professionnel

Stratégie de supplémentation :

• Faire un dosage en amont pour estimer la carence

• Supplémenter

• Re-faire un dose à 2-3 mois pour vérifier l'assimilation

L'assimilation de la Vitamine D est assez individuelle. Globalement :

• Associer la prise à de la Vitamine K et du Mg (dans le repas ou dans des compléments)

• Tester différentes sources de Vitamine D pour trouver celle qui est bien assimilée : compléments / aliments / super-aliments (algues, ...)