La vitamine E

Qu'est-ce que la Vitamine E

La Vitamine E est une famille de 8 substances, tocophérols et tocotriénols. [1]

Pourquoi la Vitamine E

C'est probablement la vitamine qui a été le plus étudiée, mais ses fonctions restent mal connues (résultats contradictoires). [1]

Elle a un rôle anti-oxydant mais pas uniquement (les autorités de santé estiment qu'elle peut prétendre contribuer à la protection des cellules contre les radicaux libres (effet antioxydant) si et seulement si elle est présente à une quantité d'au moins 1,8 mg de vitamine E pour 100 g, 100 ml ou par portion alimentaire. [1]

Pour les naturopathes, la vitamine E est également la vitamine du muscle et de la protection vasculaire, importante pour la fertilité et pour une bonne activité glandulaire.

Certaines allégations sont interdites pour les aliments et compléments alimentaires qui en contiennent, notamment elle ne peut PAS prétendre : [1]

• être indispensables à la santé des os, dents, cheveux, ongles, de la peau

• maintenir la santé du cœur, réguler la circulation sanguine

• contribuer aux fonctions intellectuelles normales ou à la mémoire des personnes âgées

• être nécessaires au maintien de la vitalité ;

• protéger le cristallin (contre les effets de l’âge) ;

• régénérer la vitamine C ;

• soutenir la micro-circulation sanguine du cuir chevelu ;

• maintenir le fonctionnement du système immunitaire.

Apports recommandés

ANC Adulte : 12 UI/j (12 mg)

Les compléments alimentaires apportent le plus souvent des doses de 150 - 750 UI/j.

Sources de Vitamine E

Il existe 4 formes de tocophérol, (A, B, G, ...). Il est indispensable qu'elles soient toutes présentes en même temps pour être absorbées. Ainsi il est indispensable de choisir une Vitamine E naturelle.

La vitamine E se trouve en quantité dans : [1]

• les huiles végétales (colza, germe de blé, tournesol, olive, argan, soja)

• les légumes à feuilles vert foncé (choux, épinards, mâche)

• les fruits à coque (noix, noisettes, amandes)

• les graines

• les matières grasses animales (viandes et poissons)
  

Une alimentation (enquêtes d'habitudes alimentaires) riche en Vit E serait liée à moins de risque de maladies cardiovasculaires. [1]

Subcarence en Vitamine E

Tous les français seraient sub-carencés en vitamine E (source naturo)

Par contre, la carence en vitamine E est rarissime, et n’apparaît qu’au bout de plusieurs années d’absence d’apport. [1]

Les signes d'une carence [1]

Douleurs, sensations de brûlure dans les pieds et les mains.

La carence est observée chez des personnes souffrant de maladies chroniques de l'intestin ou certaines maladies génétiques.

Les risques d'une insuffisance d'apport [1]

Troubles cardiovasculaires (notamment coronariens).

On peut l'observer chez qui prend des traitements visant à diminuer l’absorption des matières grasses (obésité, hypercholestérolémie).

Supplémentation en Vit E

Supplémentation à long terme : [1]

Les études sont contradictoires sur les maladies cardiovasculaires (peu d'effet sur l'apparition de maladies cardiovasculaires, augmenterait le risque d'AVC, augmentation du risque de mortalité, ...).

L'augmentation du risque de d'AVC a été observée à des doses égales ou supérieures à 75 UI/j, prises sans interruption pendant plusieurs mois ou années.

Vitamine E et pathologies

Pour son action anti-oxydante : [1]

On la propose dans la prévention des maladies cardiovasculaires, cancers, maladies liées à l’âge (rhumatismes, arthrose, cataracte, DMLA, Alzheimer).

Maladie d'Alzheimer : [1]

Elle a montré une légère efficacité dans les stades précoces. L’American Psychiatry Association recommande son usage dans cette indication.

Précautions et Contre-indications

Effets indésirables [1]

Ils sont rares, et arrivent à forte dose.

Le plus souvent : fatigue, troubles digestifs, douleurs des seins, troubles émotionnels.

Précautions : [1]

• Arrêter la prise 1 mois avant toute chirurgie

• Attention chez les hypertendus (augmente la tension, étude avec une dose de 500mg/j)
  

Contre-indications : [1]

• Prise de fluidifiants sanguins (fluidifie le sang)

• Antécédent d'AVC

• Antécédent l'ulcère

• Avec des CA contenant du Sélénium (augmente significativement le risque de développer un cancer de la prostate (selon une étude de 2014), du Gingko biloba, de l'ail, de l'oignon

• Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas dépasser les ANC

Selon les autorités de santé, il n'est pas recommandé de prendre des compléments alimentaires riches en vitamine E. Il vaut mieux privilégier un apport régulier par l'alimentation.

Sources : 
[1] https://eurekasante.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-e-tocopherols-tocotrienols.html